Страница 5 из 6 ПерваяПервая 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 50 из 53

Тема: Как сделать стекло из сахара

  1. #41
    [6]эксперт
    Регистрация
    05.07.2011
    Адрес
    Днепропетровск, Украина.
    Сообщений
    297
    Да, интересный материал. Только вот цена его в Украине, - около $15 за 1 кг. Это примерно 15 кг обычного сахара...

  2. #42
    [2]заинтересованный Аватар для DrShok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Харьков
    Сообщений
    42
    Цитата Сообщение от denisgrim Посмотреть сообщение
    Кстати, почитав в интернете и посмотрев на готовыек образцы, я пришел к выводу, что без вакуумного миксера делать сахарное стекло бесполезно: пузырьки мешают очень сильно и портят всё!
    То есть, пока я не созрею, и не сделаю такой миксер из старой скороварки, браться за эксперименты даже и не буду. Главное, найти вакуумный насос
    Что это даст: отсутствие пузырей, уменьшение температуры смеси, смесь не будет так быстро темнеть от воздуха.
    Вакуум возможно улучшит дегидрацию на низкой температуре, но карамелизация сахара происходит при 150 градусах.

  3. #43
    [2]заинтересованный Аватар для DrShok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Харьков
    Сообщений
    42
    Да , тема захлохла. Все кому надо сварили карамель.

  4. #44
    [3]обитатель Аватар для rauko
    Регистрация
    01.09.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    84
    Сахарные бутылки 3-е поколение )))
    Я более чем доволен результатами.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC_6304 copy.jpg 
Просмотров:	1818 
Размер:	271.0 Кб 
ID:	6928  

  5. #45
    [1]новенький
    Регистрация
    21.05.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1
    Всем Привет Я покупаю посуду из сахарного стекла у ребят которые профессионально занимаются спец эффектами сахарным стеклом и т.д. если кому надо пишу телефон и адрес т.(+7 916 506 четыре два семь семь)Алексей www.cinema-tech.ru обращайтесь мне не жалко они так же снимут форму с вашего оригинала и изготовят копии цены умеренные...

  6. #46
    [2]заинтересованный
    Регистрация
    11.05.2012
    Адрес
    Нижний Новгород
    Сообщений
    25
    Цитата Сообщение от rauko Посмотреть сообщение
    Сахарные бутылки 3-е поколение )))

    Выглядит очень стеклянно А не могли бы поделиться рецептом?

  7. #47
    [2]заинтересованный Аватар для DrShok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Харьков
    Сообщений
    42
    Цитата Сообщение от rauko Посмотреть сообщение
    Сахарные бутылки 3-е поколение )))
    Я более чем доволен результатами.
    Хорошая бутылка- ИЗОМАЛЬТ.
    Предпочитаеш слив через дно??

  8. #48
    [1]новенький
    Регистрация
    09.06.2013
    Адрес
    Екатеринбург
    Сообщений
    5
    Вот здесь, у кулинаров, описан инвертный сироп как заменитель кукурузного http://baker-flavors.blogspot.ru/200...g-post_22.html. Да, это для кулинарии. но наверняка свойства и поварам, и бутафорам нужны одни и те же.

    Ещё натыкалась на упоминание о крахмальной патоке, которая также подходит в качестве замены сиропу.

  9. #49
    [3]обитатель Аватар для rauko
    Регистрация
    01.09.2009
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    84
    Бутылки из изомальта, дорого выходит, зато красиво )
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Z345tYeS52U.jpg 
Просмотров:	1203 
Размер:	93.7 Кб 
ID:	13090  

  10. #50
    [1]новенький Аватар для Otvintyai
    Регистрация
    30.09.2014
    Адрес
    Санкт-петербург
    Сообщений
    7
    Упоминал ли кто, я не знаю) но у smooth on есть пластик для имитации стекла еще http://www.smooth-on.com/gallery.php?galleryid=432

Похожие темы

  1. Трюковой реквизит: "сахарное стекло", телескопические ножи, резиновое оружие и т.п.
    от 3xt.ru в разделе Разговоры обо всём (объявления, реклама)
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.07.2013, 04:41

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •